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コーヒーポットを買うなら プロが使ってて一生使えるユキワのポット

公開日: : 最終更新日:2017/04/20 おすすめ

ユキワのコーヒーポットは頑丈


 

コーヒー業界ですでに40年生きております私が、長年使う商売道具を紹介します。一生使える、いや孫の代まで使えるユキワのコーヒーポットです。

 

ユキワのコーヒーポット

夜間の撮影で画像が綺麗ではありませんが、大きさは750mlです。ハンドドリップで使うには一番いいサイズです。大きすぎてはドリップ時に重たくて、お湯の筋の大きさが安定しません。

 

ユキワのドリップポットは以前に比べると価格もかなり安くなってます。

ユキワ(YUKIWA) コーヒーポット 中 M-5
価格:8013円(税込、送料無料)

 

 

一般家庭では、もっと使いやすいポットもあるのですが、ほとんどのポットが金属が薄くて、数年使っていますと、注ぎ口の根元が腐食や熱変化で折れてしまうことがありますが、ユキワのポットはステンレスの金属が分厚いので折れることはありません。

 

ユキワのポットはステンレスが厚く、不思議とコーヒーの味がいい

 

ユキワのコーヒーポット

長年使ってて、色が、いぶし銀になってます。いろんなドリップポットを使いましたが、不思議なことに金属が厚いとコーヒーの味がかなりよくなります。その原因は解りませんが、考えられることは、金属の厚さのお陰で広い範囲を暖めるということくらいしか考えつきません。

 

ユキワのコーヒーポット

フタに、”蝶つがい”が付いてて便利です。私は業務で使ってますので、このまま一本火のバーナーにかけて沸かしてます。

 

ユキワのコーヒーポット

何年も形を変えずに作り続けられてるポットです。

 

家庭でドリップで使う時は、家庭のコンロにかけますと、そそぎ口も取っ手も高温になりますので、他の”やかん”で沸かしたお湯を移して使います。直接コンロにかけますと、コンロのバーナーが大きいので気をつけてください。注ぎ口が高温になりますと、そそぐ時に蒸気のようにお湯が飛び出します。

 

ドリップポットは内部にミネラルの粉がすぐに付着するのでいつも洗うこと

 

プロの場合、何時間も火にかけたままになりますので、ポットの内部に水に含まれるミネラルが付着してしまいます。そのまま使いますとコーヒーの味が落ちますので常時、洗浄してます。

 

ユキワのコーヒーポット

 

このポットでドリップを上手に淹れるにはちょっとコツがあります。そのコツを習得することも楽しいものです。

細めの”そそぎ口”に比べると、やや太めでお湯が出やすいので、細く出せるように練習ですね。

私の持ち方は一般的な四本指で持つのではなく、取っ手に親指を入れて手の平に乗せるように使います。かなり熱いのでミトンが必要です。

このユキワのドリップポットは「M-5」という型で、750mlの5カップ分量です。

 

通販で最安です。

プロが40年も使い続けることが出来る逸品です。

ユキワ(YUKIWA) コーヒーポット 中 M-5
価格:8013円(税込、送料無料)

 

https://www.facebook.com/popdensetucoffee/

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