*

ジャガイモの自家栽培で貧乏節約料理

公開日: : おすすめ, 日々のボヤキ

ジャガイモの自家栽培


 

仕事場の駐車場の余りの土地でジャガイモを作っています。広さはタタミ一枚分くらい。近所の方から芽が出てしまったジャガイモを頂いたので、有機土を入れて栽培しました。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

一株から大小合わせて10個くらい獲れます。冬のまだ寒い2月くらいに植えました。春分の日あたりから葉っぱがズンズン伸びて、入梅と同時に咲いた花が枯れ始めましたので、その日に食べる分だけ収穫して料理してます。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

土壌はジャリがあっても、まったく問題なく栽培できます。日頃から生ゴミを刻んで混ぜ込んだ土ですので、かなり栄養は豊富です。バールを使って簡単に掘り出せます。

 

自家栽培ジャガイモ料理


 

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

晩酌のオツマミ分を掘り出してきました。ついこないだ植えたのに、もう収穫できて簡単家庭菜園です。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

掘りたてのジャガイモは、とても皮が薄いので、金属タワシで簡単に皮を剥くことができます。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

ホットプレートでボイルします。掘ったばかりのジャガイモは、市販のジャガイモよりも短時間でボイルできます。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

ボイルが終わったら水分を飛ばします。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

ベーコンスライスを投入して焦げるくらいカリカリにします。油は使わずにベーコンの油でジャガイモを軽く焼きます。最後に料理酒で肉の臭みをとります。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

料理酒の水分がなくなったら、仕上げは塩コショーのみ。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

最後にマヨネーズ。

この料理のコツはベーコンをカリカリにすること。

ベーコンの油をジャガイモにからめる。

日本酒で肉の臭みをしっかりとること。

 

同じ料理がスーパーで売ってたら250円くらいですね。^^

 

種ジャガイモはスーパーのジャガイモで十分です。

 

 

 

大き目の種ジャガイモをカットする時の腐敗防止 

 

 

有機肥料。

 

 

栽培で気をつけること


 

植えてから新芽が伸びてきたら寄せ土したほうがジャガイモが大きく育ちます。

ジャガイモが土の表面に出てしまって、直射日光に当たると緑色になりますが、できれば緑のジャガイモは食べないこと。

花が咲き終わったら収穫です。

 

オススメのホットプレート

ホットプレートは、焼き物、たこ焼き、煮物が出来る三枚プレートがベスト。

スマホ

line

LINEモバイル

関連記事

美味しすぎる熊本県のお米「森のくまさん」を完璧に炊く

熊本県「森のくまさん」   森のくまさんの美味しさは、どうやっ

記事を読む

熊本県黒川温泉”そば処 吾亦紅”の葛どうふ

吾亦紅の葛どうふ   熊本県にはいくつかの”そば街道”が存在してますが

記事を読む

気運を高めるお水取りも楽じゃない^^福岡県太宰府市吉松の天然水

お水取り   あちこちの湧水を汲みに行ってます。運気を高めると言われて

記事を読む

頂き物で生きてます 三重県「真珠漬本舗 あさりのふっくら煮」

三重県あさりのやわ煮 毎日、誰かからか頂き物をして生き延びております。今日は、あさりの

記事を読む

アロエベラジュースの効果を人体実験中 便がゆるい人に最適

アロエベラジュース   ちょっとしたきっかけでアロエジュースを買ってみ

記事を読む

大分県日田市大山町の梅干は香りが特徴だった

日田市大山町の梅干   大分県の日田市の大山町は梅干で有名です。梅干で

記事を読む

博多名物 福岡市早良区石釜の鳥飼豆腐の”がんもどき”がでっかくなってた

早良区石釜の鳥飼豆腐の”がんもどき”   福岡市の南西部の早良区から佐

記事を読む

アコギ弦 アーニーボール ERNIE BALL LIGHT

おすすめのアコースティックギター弦   毎日生きていくために、ひたすら

記事を読む

スマホ用メモリー transcend 64GBを買ってみた

transcend 64GB microSDXC 新しいスマホを買ったついでに大容量メ

記事を読む

東京お土産 ”東京あんばい”はよかあんばいばい

  叶匠壽庵の東京あんばい     東

記事を読む

スマホ

line

LINEモバイル

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

スマホ

line

LINEモバイル
たばこヴェポライザー Herbstick Eco最新モデルFYHIT S のレビュー

Herbstick Eco FYHIT S を買ってみました 一度は

薄毛ハゲの育毛をノコギリヤシのサプリで効果のレビュー

O型のハゲ(カッパ型の薄毛)。 いやはや

アンドロイドスマホ 富士通arrows m03 の画像をパソコンに取り込む方法

arrows m03 とパソコンの接続

2017年 LED電球が安くなってきてます 思い切って交換

LED電球って? LED電球がお安くなってきてま

京都からの贈り物 辻が花 花点心は高級な味

京洛 辻が花 「花点心」 うまいもの 京都在住の方か

→もっと見る

PAGE TOP ↑