*

ジャガイモの自家栽培で貧乏節約料理

公開日: : おすすめ, 日々のボヤキ

ジャガイモの自家栽培


 

仕事場の駐車場の余りの土地でジャガイモを作っています。広さはタタミ一枚分くらい。近所の方から芽が出てしまったジャガイモを頂いたので、有機土を入れて栽培しました。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

一株から大小合わせて10個くらい獲れます。冬のまだ寒い2月くらいに植えました。春分の日あたりから葉っぱがズンズン伸びて、入梅と同時に咲いた花が枯れ始めましたので、その日に食べる分だけ収穫して料理してます。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

土壌はジャリがあっても、まったく問題なく栽培できます。日頃から生ゴミを刻んで混ぜ込んだ土ですので、かなり栄養は豊富です。バールを使って簡単に掘り出せます。

 

自家栽培ジャガイモ料理


 

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

晩酌のオツマミ分を掘り出してきました。ついこないだ植えたのに、もう収穫できて簡単家庭菜園です。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

掘りたてのジャガイモは、とても皮が薄いので、金属タワシで簡単に皮を剥くことができます。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

ホットプレートでボイルします。掘ったばかりのジャガイモは、市販のジャガイモよりも短時間でボイルできます。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

ボイルが終わったら水分を飛ばします。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

ベーコンスライスを投入して焦げるくらいカリカリにします。油は使わずにベーコンの油でジャガイモを軽く焼きます。最後に料理酒で肉の臭みをとります。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

料理酒の水分がなくなったら、仕上げは塩コショーのみ。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

最後にマヨネーズ。

この料理のコツはベーコンをカリカリにすること。

ベーコンの油をジャガイモにからめる。

日本酒で肉の臭みをしっかりとること。

 

同じ料理がスーパーで売ってたら250円くらいですね。^^

 

種ジャガイモはスーパーのジャガイモで十分です。

 

 

 

大き目の種ジャガイモをカットする時の腐敗防止 

 

 

有機肥料。

 

 

栽培で気をつけること


 

植えてから新芽が伸びてきたら寄せ土したほうがジャガイモが大きく育ちます。

ジャガイモが土の表面に出てしまって、直射日光に当たると緑色になりますが、できれば緑のジャガイモは食べないこと。

花が咲き終わったら収穫です。

 

オススメのホットプレート

ホットプレートは、焼き物、たこ焼き、煮物が出来る三枚プレートがベスト。

スマホ

line

LINEモバイル

関連記事

無法松酒造 粕取焼酎「無法松」 頂き物で生きてます

粕取焼酎「無法松」   今日も頂き物で生きております。九州は北九州市の

記事を読む

でえたらボッチの名古屋グルメふりかけ でらうみゃーがやー

名古屋グルメふりかけ   私は生まれてから博多を一歩も出たことがないの

記事を読む

混浴温泉 九州は南阿蘇地獄温泉 「清風荘のすずめの湯」は九州で一番風情がある露天風呂

南阿蘇の「地獄温泉 清風荘の すずめの湯」   「温泉三昧に出かけるか」 一年に数回

記事を読む

愛知県坂角(ばんかく)総本舗のゆかり(エビせんべい)

坂角総本舗の”ゆかり”   愛知県の方からエビせんべいを頂きました。博

記事を読む

お正月のお酒は千代の園酒造の赤酒 お祝いごとにもおすすめ

千代の園酒造の赤酒   2016年の年明けに千代の園酒造の赤酒という珍しい

記事を読む

アフィリエイトではライフハック型の日常記事は効果は上がりません それでも うまいもの記事 尾道の子もち昆布

ブログ200記事を超えて   かれこれ、200記事を書くのに一年半もか

記事を読む

大分県日田市大山町の梅干は香りが特徴だった

日田市大山町の梅干   大分県の日田市の大山町は梅干で有名です。梅干で

記事を読む

頂き物で生きてます 三重県「真珠漬本舗 あさりのふっくら煮」

三重県あさりのやわ煮 毎日、誰かからか頂き物をして生き延びております。今日は、あさりの

記事を読む

大分県天ヶ瀬温泉の「駅前温泉」 カップルで行く混浴温泉

駅前温泉 大分県日田市の天ヶ瀬温泉。九州各地の温泉を巡ってますが、天瀬温泉の泉質は最高

記事を読む

九星気学の吉方位によるお水取り 福岡県浮羽町やまんどん湧水

やまんどん湧水     九星気学 九星術はもともと中国に

記事を読む

スマホ

line

LINEモバイル

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

スマホ

line

LINEモバイル
たばこヴェポライザー Herbstick Eco最新モデルFYHIT S のレビュー

Herbstick Eco FYHIT S を買ってみました 一度は

薄毛ハゲの育毛をノコギリヤシのサプリで効果のレビュー

O型のハゲ(カッパ型の薄毛)。 いやはや

アンドロイドスマホ 富士通arrows m03 の画像をパソコンに取り込む方法

arrows m03 とパソコンの接続

2017年 LED電球が安くなってきてます 思い切って交換

LED電球って? LED電球がお安くなってきてま

京都からの贈り物 辻が花 花点心は高級な味

京洛 辻が花 「花点心」 うまいもの 京都在住の方か

→もっと見る

PAGE TOP ↑