*

ジャガイモの自家栽培で貧乏節約料理

公開日: : おすすめ, 日々のボヤキ

ジャガイモの自家栽培


 

仕事場の駐車場の余りの土地でジャガイモを作っています。広さはタタミ一枚分くらい。近所の方から芽が出てしまったジャガイモを頂いたので、有機土を入れて栽培しました。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

一株から大小合わせて10個くらい獲れます。冬のまだ寒い2月くらいに植えました。春分の日あたりから葉っぱがズンズン伸びて、入梅と同時に咲いた花が枯れ始めましたので、その日に食べる分だけ収穫して料理してます。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

土壌はジャリがあっても、まったく問題なく栽培できます。日頃から生ゴミを刻んで混ぜ込んだ土ですので、かなり栄養は豊富です。バールを使って簡単に掘り出せます。

 

自家栽培ジャガイモ料理


 

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

晩酌のオツマミ分を掘り出してきました。ついこないだ植えたのに、もう収穫できて簡単家庭菜園です。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

掘りたてのジャガイモは、とても皮が薄いので、金属タワシで簡単に皮を剥くことができます。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

ホットプレートでボイルします。掘ったばかりのジャガイモは、市販のジャガイモよりも短時間でボイルできます。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

ボイルが終わったら水分を飛ばします。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

ベーコンスライスを投入して焦げるくらいカリカリにします。油は使わずにベーコンの油でジャガイモを軽く焼きます。最後に料理酒で肉の臭みをとります。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

料理酒の水分がなくなったら、仕上げは塩コショーのみ。

 

節約自家栽培ジャガイモ料理

 

最後にマヨネーズ。

この料理のコツはベーコンをカリカリにすること。

ベーコンの油をジャガイモにからめる。

日本酒で肉の臭みをしっかりとること。

 

同じ料理がスーパーで売ってたら250円くらいですね。^^

 

種ジャガイモはスーパーのジャガイモで十分です。

 

 

 

大き目の種ジャガイモをカットする時の腐敗防止 

 

 

有機肥料。

 

 

栽培で気をつけること


 

植えてから新芽が伸びてきたら寄せ土したほうがジャガイモが大きく育ちます。

ジャガイモが土の表面に出てしまって、直射日光に当たると緑色になりますが、できれば緑のジャガイモは食べないこと。

花が咲き終わったら収穫です。

 

オススメのホットプレート

ホットプレートは、焼き物、たこ焼き、煮物が出来る三枚プレートがベスト。

スマホ

line

LINEモバイル

関連記事

ミスタードーナツのキッズセットは軽い差し入れに最適

ミスタードーナツのキッズセット   バレンタインにミスタードナツのキッ

記事を読む

愛知県の「山ゴボウの味噌漬け」を卵かけご飯で

山牛蒡の味噌漬   博多人なのに愛知は三河の方とご縁が多く、九州では見

記事を読む

福岡県のソウルフード サンポーの焼き豚ラーメン ”トロ旨 鶏白湯風”

サンポー「トロ味 鶏白湯風 焼き豚ラーメン」   &n

記事を読む

恵方巻きって何?っとブツブツ言いながら実際に作ってみた^^

恵方巻きを作る   だいたい恵方巻きって誰が作り出した習慣だろう?恵方

記事を読む

愛知県からの贈り物「うなぎパイ」 頂き物で生きてます

浜松名物「うなぎパイ」 商売上、たくさんの常連さんから毎日のように頂き物をしてます。お

記事を読む

コーヒーポットを買うなら プロが使ってて一生使えるユキワのポット

ユキワのコーヒーポットは頑丈   コーヒー業界ですでに40年生きており

記事を読む

佃煮マニアがオススメの「生しらすのくぎ煮」は もっともふっくら

漁師造り 生しらすの くぎ煮   愛知県の方からまた贈り物でいただきま

記事を読む

塩昆布で有名な神宗の「塩昆布煮汁」は卵かけご飯にオススメ

神宗の「塩昆布煮汁」   大阪の方から贈り物をいただきました。博多人と

記事を読む

HAKKO社のMY PEN (ウッドバーニング 焼きゴテ)

HAKKO社のウッドバーニング MY  PEN   HAKKO社は電熱

記事を読む

アフィリエイトではライフハック型の日常記事は効果は上がりません それでも うまいもの記事 尾道の子もち昆布

ブログ200記事を超えて   かれこれ、200記事を書くのに一年半もか

記事を読む

スマホ

line

LINEモバイル

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

スマホ

line

LINEモバイル
薄毛ハゲの育毛をノコギリヤシのサプリで効果のレビュー

O型のハゲ(カッパ型の薄毛)。 いやはや

アンドロイドスマホ 富士通arrows m03 の画像をパソコンに取り込む方法

arrows m03 とパソコンの接続

2017年 LED電球が安くなってきてます 思い切って交換

LED電球って? LED電球がお安くなってきてま

京都からの贈り物 辻が花 花点心は高級な味

京洛 辻が花 「花点心」 うまいもの 京都在住の方か

滋賀県から送っていただいたお米「ミルキークイーン」はもちもち

滋賀県産ミルキークイーン 滋賀県の方から送っていただきま

→もっと見る

PAGE TOP ↑