*

吉方位と運気が上がるお水取り コーヒーの味を最大に引き出す平成の名水100選

公開日: : 最終更新日:2016/03/15 おすすめ, 日々のボヤキ ,

コーヒーの味を最大に引き出す水を求めて


 

永年コーヒーの仕事に関わって、コーヒーの美味しさの最後の課題は水にありという結論に達し、あちこちの湧水を汲みに行ってます。

 

吉方位

まず自分にとっての吉方位を調べます。「九星気学」から簡単に調べることができます。

 

お水取り

運気が上がる方向の名水を汲んで来て飲む。運気が下がっている人には、それ以上に下がらない効果。

 

平成の名水100選

平成の名水100選は環境省が2008年に選定したものです。昭和の名水100選とはかなり顔ぶれが違います。

福岡県ではなんと、たったの一箇所だけ選定されてます。今回は福岡県朝倉郡東峰村に向かいます。

 

名水 岩屋湧水

福岡市内から下道だけ走って約二時間。大分県の日田市から北上して英彦山方面に15分ほど上ります。

 

岩屋湧水

夜明け前の時間に出発して到着したのは朝の8時頃です。車を降りると、なんとなく強い気を感じるというか、パワーを感じます。岩屋湧水はJRの日田英彦山線の岩屋駅の構内にあります。駐車スペースに困るようなことはありません。

 

水を汲む前に情報収集です。

岩屋湧水

岩屋湧水

平成の水100選の認定書。

 

岩屋湧水

住民の方により水源は守られています。

 

岩屋湧水

岩屋駅のまん前に大きな杉木があるので目印にもなります。

 

岩屋湧水

岩屋湧水から宝珠山にかけては史跡が多く存在してます。史跡マニアにはたまらない場所ですね。駅から北に向かっての道は険しい山道です。お寺やお地蔵が多い。国境地帯だったので、古くは争いごとも多かったのかも。

日田英彦山線筑前岩屋駅

岩屋湧水

JR日田英彦山線の筑前岩屋駅舎。無人駅です。

 

岩屋湧水

日田英彦山線の釈迦岳トンネルの工事では多くの方が亡くなられたようです。岩屋湧水は釈迦岳トンネルの湧き出た水を駅舎まで導水してあります。

 

岩屋湧水

駅舎ホームから見る釈迦岳は、まさに岩のように見えます。

 

岩屋湧水

駅ホームに立つ英彦山登山口の碑。英彦山は霊山として知られています。

 

岩屋湧水

ホーム横の引込み線は、現在は使われていませんが、ここで蒸気機関車の水の補給をしていたのかも。

 

岩屋湧水

ホームから日田市方面を望む。

釈迦岳トンネル

岩屋湧水

ホームから英彦山方面を望む。トンネルの真上に住宅があります。このトンネルからの湧水です。戦時中はトンネルを爆薬庫にしていたらしく、戦後の火薬処理で大爆発を起こして、山がひとつ、吹き飛んだらしい。その時にもたくさんの方が亡くなられてます。

 

岩屋湧水

何故か感情を揺さぶられる風景です。

 

岩屋湧水

木造の駅舎はいい雰囲気です。

 

CIMG1422

岩屋湧水

駅舎のまん前に水汲み場はあります。100円を投入すると35リットルと書いてありますが。実は50リットルから70リットルくらい出るようです。すごい水圧で吹き出てきます。

有料の水汲みは4箇所ありますが。二箇所は故障中でした。

この水場の左側にも、小さなパイプの水汲み配管が三本あります。同じ水だと思います。パイプが小さいので勢いはありません。こちらは無料ですね。

岩屋湧水

 

肝心の水の性質をしっかり見ます。

 

岩屋湧水

岩屋湧水

肝心のPH値は8,6のアルカリ水です。硬度は31

私が追い求めているコーヒーに合う水は中性かアルカリの水で、硬度が30から60前後の軟水です。

同じような数値でも、湧水の場所によって味はまったく違います。

水だけ飲んでも水の美味しさの判定は難しいのですが、コーヒーに合うかどうかはすぐにわかります。

 

岩屋湧水

いつものように、その場でコンロでお湯を沸かしてコーヒーを飲みます。

 

岩屋湧水

おだやかな豆の膨らみ方。

 

岩屋湧水

短時間でしっかりしたボディの色。

 

岩屋湧水

美味しくいただきました。

今回の岩屋湧水は、なんと言っても霊場のようなパワーを感じました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スマホ

line

LINEモバイル

関連記事

大分県天ヶ瀬温泉の「駅前温泉」 カップルで行く混浴温泉

駅前温泉 大分県日田市の天ヶ瀬温泉。九州各地の温泉を巡ってますが、天瀬温泉の泉質は最高

記事を読む

福岡県築上郡上毛(こうげ)町 道の駅しんよしとみ 石釜があるコンテナピザハウス

道の駅しんよしとみ 仕事帰りに福岡県の東端の町の道の駅に寄り道。お土産を買うことと、コ

記事を読む

HAKKO社のMY PEN (ウッドバーニング 焼きゴテ)

HAKKO社のウッドバーニング MY  PEN   HAKKO社は電熱

記事を読む

やたらと足がツルようになったのでDHCのカルマグを飲み始めたら爪と髪の毛がズンズン伸びる

DHCの「カルシウム/マグ」     いやはや、私はオ

記事を読む

福岡県久留米市の丸星ラーメンに30年ぶりに行ってみた

久留米市丸星ラーメン   福岡県の南部の久留米市に丸星ラーメンはありま

記事を読む

楽天で激安のファスナー付き紐靴を買ってみた

日ごろ履く靴は通販だけで買ってます。その理由は靴の店舗には好みの靴がどうしてもないし、一日中働いてる

記事を読む

コーヒーポットを買うなら プロが使ってて一生使えるユキワのポット

ユキワのコーヒーポットは頑丈   コーヒー業界ですでに40年生きており

記事を読む

美味しすぎる熊本県のお米「森のくまさん」を完璧に炊く

熊本県「森のくまさん」   森のくまさんの美味しさは、どうやっ

記事を読む

牛肉しめじ (牛肉の佃煮)が美味しすぎた 頂き物で生きてます

牛肉しめじ   毎日毎日、お客様から頂き物をして暮らしてます。食べ物は

記事を読む

博多辛子明太子の食べ方は半生焼きが基本!

博多辛子明太子 博多だからと言って、いつもいつも明太子を買っているわけ

記事を読む

スマホ

line

LINEモバイル

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

スマホ

line

LINEモバイル
たばこヴェポライザー Herbstick Eco最新モデルFYHIT S のレビュー

Herbstick Eco FYHIT S を買ってみました 一度は

薄毛ハゲの育毛をノコギリヤシのサプリで効果のレビュー

O型のハゲ(カッパ型の薄毛)。 いやはや

アンドロイドスマホ 富士通arrows m03 の画像をパソコンに取り込む方法

arrows m03 とパソコンの接続

2017年 LED電球が安くなってきてます 思い切って交換

LED電球って? LED電球がお安くなってきてま

京都からの贈り物 辻が花 花点心は高級な味

京洛 辻が花 「花点心」 うまいもの 京都在住の方か

→もっと見る

PAGE TOP ↑