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豆乳でクリームスパゲティのダイエットレシピ

公開日: : 最終更新日:2016/02/28 ダイエット料理 ,

豆乳のクリームスパゲティ


 

町の豆腐屋さんで新鮮な豆乳をゲットしましたのでクリームを作ってスパゲティにします。まるで生クリームで作ったような仕上がりになります。

この企画は何度もダイエット宣言をするのに、なかなか痩せない社員さんのために、事務所の片隅にホットプレートを置いて、社長がダイエット料理をひたすら作る企画です。

 

豆乳のクリームスパゲティ

ありあわせの野菜をサクサクと刻んで、ホットプレートで蒸し焼きにします。油は一切使用してません。

 

豆乳のクリームスパゲティ

私のダイエット料理理論ではブタ肉は使わないのですが、ベーコンの在庫がありましたので使ってみます。

 

豆乳のクリームスパゲティ

エビとイカの練り物の在庫がありましたので小さく刻んで投入します。ベーコンと海鮮風味のスパゲティになるはず^^。

 

豆乳のクリームスパゲティ

出来立ての豆乳はこのまま飲んでもかなり美味しい。150ccの豆乳を入れます。

 

豆乳のクリームスパゲティ

豆乳が温まったら顆粒コンソメを入れます。

 

豆乳のクリームスパゲティ

バターを10g入れます。風味を出してくれることと、ソースに滑らかさを演出してくれます。

 

豆乳のクリームスパゲティ

料理用白ワインを入れます。この時点で一気に大人の味になっていきます。

 

豆乳のクリームスパゲティ

まるで生クリームを使ったかのようなソースになります。仕上げは塩コショーのみ。

 

豆乳のクリームスパゲティ

滑らかな雰囲気は食欲をそそります。

この時点ですぐにスパゲティ麺と合わせるべきでしたが、仕事の都合で後から麺と合わせると、、、やや固まった雰囲気になってしまいました。

 

豆乳のクリームスパゲティ

ちょっとダマになってますが、出来てすぐに麺と合わせれば問題ありません。味のほうは、よく麺にソースがからんで美味しい。一気に食べてしまいました。

 

ダイエット宣言社員さんが食べたカロリーは

スパゲティーのボイル麺は100gで150キロカロリー。

豆乳が25キロカロリー。

野菜類が10キロカロリー。

料理ワインが4キロカロリー。

ベーコンが20キロカロリー。

海鮮練り物が20キロカロリー。

 

合計229キロカロリー

 


TIGER タイガーグリルなべ 3枚プレート CQD-B300-TH

 

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