*

福岡県太宰府市「八ちゃんラーメン」に数十年ぶりに行ってみた

公開日: : 最終更新日:2016/03/01 おすすめ ,

福岡県太宰府市「八ちゃんラーメン」


 

最近はいろんな人との出会いの中で”おやつがわり”にラーメン屋さん巡りをすることが多くなりました。

博多では「どこのラーメンが一番美味しいか?」と言う議論はまったく成り立ちません。人から「うまいから行ってみな」と聞いて行っても好みに合わないことのほうが多い。どこのラーメンもかなり高いレベルであり、ほんの少しの微妙な部分において、人それぞれの好みが分かれるとこです。

ラーメンランキングやラーメン選挙などでローカル雑誌が、まるでラーメンブームのように煽ってますが、ナンセンスそのものです。

 

今回の取材は太宰府市の八ちゃんラーメンです。

 

太宰府「八ちゃんラーメン」

八ちゃんラーメンに行った記憶は35年前、30年前、15年前で、今回が四回目です。外観は看板が変わったような気がしますが、その他の雰囲気は昔のままです。

 

太宰府「八ちゃんラーメン」

久しぶりの八ちゃんラーメン。スープの色や脂の浮き方、チャシューの大きさも以前とはなんとなく違う気がします。

 

かなり以前のことですが、福岡市中央区の薬院に「八ちゃんラーメン」があり、よく通ってました。当時は薬院と大宰府は兄弟なんだろうと思ってました。

薬院八ちゃんラーメンは現在はまったく別の方の経営のようです。

その当時、薬院と大宰府はスープに関してはほとんど同じ雰囲気でしたが麺だけが大宰府が太めだった記憶です。

 

太宰府「八ちゃんラーメン」

脂の雰囲気が伝わりますか?以前はもっと脂の層が厚かったと思います。スープの色はやや茶色系です。以前の白さよりも茶色が強くなってる感じです。

博多近辺では、スープの濃さではナンバーワンだと言われています。久留米市あたりに行くともっと濃いスープの店もあります。

 

太宰府「八ちゃんラーメン」

必須の煎りゴマをたっぷりと。

麺の色も白ではなくやや茶色で麺の味がしっかりとしてます。硬麺で注文すると固麺の味を楽しむことができます。

 

太宰府「八ちゃんラーメン」

チャーシューはぶ厚くて大きめです。

大宰府「八ちゃんラーメン」は美味しい店としてよく耳にする一軒です。美味しくてスープも飲み干してしまいました。

点数をつけたいとことですがタブーなので書けません。

天神にも支店を出店されており、この日はデパートにも出店されてたようで経営者らしき方にお会いすることは出来ませんでした。今度は天神店にも行ってみます。

 

 

スマホ

line

LINEモバイル

関連記事

美味しすぎる熊本県のお米「森のくまさん」を完璧に炊く

熊本県「森のくまさん」   森のくまさんの美味しさは、どうやっ

記事を読む

福岡県のソウルフード サンポーの焼き豚ラーメン ”トロ旨 鶏白湯風”

サンポー「トロ味 鶏白湯風 焼き豚ラーメン」   &n

記事を読む

HAKKO社のMY PEN (ウッドバーニング 焼きゴテ)

HAKKO社のウッドバーニング MY  PEN   HAKKO社は電熱

記事を読む

佃煮マニアがオススメの「生しらすのくぎ煮」は もっともふっくら

漁師造り 生しらすの くぎ煮   愛知県の方からまた贈り物でいただきま

記事を読む

気学の吉方位の日田市の七宝水へ運気が上がるお水取り

日田市の七宝水   大分県の日田市の七宝水を汲みに。  

記事を読む

銘菓ギフト・おすすめのラスク 「ガトーフェスタ・ハラダのグーテ・デ・ロワ」

毎日、いろんなお付き合いの方から頂き物をしています。今回の紹介は群馬県のラスク屋さんの商品です。今日

記事を読む

博多ギフト 風美庵のKOMETOフィナンシェ 頂き物で生きてます

風美庵のKOMETOフィナンシェ 毎日のように、どなたかから頂き物をしています。お世話

記事を読む

SHUBBシャブのギターカポ買ったった

シャブのギターカポ   一年前くらいに新しい型のカポを買ったのに、もう

記事を読む

おすすめの篠島しらす佃煮と明太子のごはんじゅれ

篠島しらす佃煮と明太子のごはんじゅれ   今日も美味しい物をご紹介です

記事を読む

バレンタインのベルギーチョコレートは何故おいしい?

バレンタインのベルギーチョコレート 今年もいろいろな方からバレンタインチョコレートをい

記事を読む

スマホ

line

LINEモバイル

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

スマホ

line

LINEモバイル
薄毛ハゲの育毛をノコギリヤシのサプリで効果のレビュー

O型のハゲ(カッパ型の薄毛)。 いやはや

アンドロイドスマホ 富士通arrows m03 の画像をパソコンに取り込む方法

arrows m03 とパソコンの接続

2017年 LED電球が安くなってきてます 思い切って交換

LED電球って? LED電球がお安くなってきてま

京都からの贈り物 辻が花 花点心は高級な味

京洛 辻が花 「花点心」 うまいもの 京都在住の方か

滋賀県から送っていただいたお米「ミルキークイーン」はもちもち

滋賀県産ミルキークイーン 滋賀県の方から送っていただきま

→もっと見る

PAGE TOP ↑