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鶏の”みぞれ煮”でダイエットレシピ

公開日: : ダイエット料理 ,

鶏のみぞれ煮


 

ダイエット料理での肉の摂取はどうしても鶏肉が多くなります。今日はダイエット宣言社員さんが旦那さんの食事分も作って欲しいとの希望で、量が大量になってますが、ダイエット社員さんが食べたのは鶏モモが2本だけのダイエットです。

何度もダイエット宣言するのになかなか痩せないダイエット宣言社員さんに、社長がダイエット料理を作る企画です。

 

鶏のみぞれ煮

事務所の片隅に置いたホットプレートだけでダイエット料理を作ります。前日に食べた”すき鍋”の残りのスープをダシとしてそのまま使います。

鍋などの料理で余ったスープは炊き込みご飯などに利用して無駄なく使い切ってます。

 

鶏のみぞれ煮

ダイエット調理ですから、鶏のモモ肉はあらかじめ軽くボイルして脂を落とします。

 

鶏のみぞれ煮

旦那さんの夕食分も含んでますので量が多いです。

 

ダイコンの栄養

ダイコンの栄養はジアスターゼという消化を助ける”でんぷん”分解酵素

カロリーは17、9キロカロリー。

 

鶏のみぞれ煮

ダイコンおろしは使わずにミキサーで一気に”みぞれ”におろします。ダイエット中ですので野菜を多く使うことを心がけます。

 

鶏のみぞれ煮

具材はダイコンの短冊切りと干しシイタケ。

 

鶏のみぞれ煮

しめじが入ります。

 

鶏のしぐれ煮

ホットプレートの弱火で放置料理です。きのこ類の味が生きた”みぞれ煮”になりました。

 

 


TIGER タイガーグリルなべ 3枚プレート CQD-B300-TH

 

ダシは昆布しょうゆ、日本酒、みりん、多めのかつお節。

みぞれ煮は簡単でとても美味しいのでおすすめです。

 

ダイエット宣言さんが食べたカロリーは

鶏肉が120キロカロリー。

ダイコンが18キロカロリー。

調味料とキノコ類で20キロカロリー。

 

合計158キロカロリー

 

本日のダイエット宣言社員さんの体重は51、4キロ

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