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冬は”ちゃんぽん”でダイエットレシピ

公開日: : 最終更新日:2016/01/26 ダイエット料理 ,

ちゃんぽん


 

ダイエット宣言社員さんの知り合いの知り合いが麺屋さんということで買ってきた”ちゃんぽん麺”で、海鮮の具がないにも関わらず”ちゃんぽん”を晩御飯として作ることになりました。

何度もダイエット宣言するのに、なかなか痩せない社員さんのために社長がダイエット料理を作って体重を48キロまで落としてみるという企画です。

 

ちゃんぽん麺

麺の製造所を紹介するつもりがピンボケで確認できませんね。この一袋で四食分が入ってます。スープ付きの麺です。

製造元は福岡県の吉井町「栗木商店」。ちゃんぽんらしいプリプリした麺で美味しいです。

事務所の片隅に置いたホットプレートで料理します。

 


TIGER タイガーグリルなべ 3枚プレート CQD-B300-TH

 

ホットプレートでちゃんぽん

今回は調理途中の撮影を忘れてしまいましたが、ちゃんぽんのコツはなんと言っても、スープの中で麺をボイルするときに麺の部分をかき混ぜることです。かき混ぜることで麺の小麦粉がスープに溶け込んで、トロミのあるスープに仕上がります。

 

ちゃんぽん

材料に海鮮のエビ、タコ、イカは必須ですが今回は竹輪しか入ってません。エビ的なものというので桜海老の干し物だけは入れました。

その他の豚肉や野菜類は在庫で揃ってました。

 

画像では解り辛いですが、ダイエットなので糸コンニャクの麺が50g入ってます。

ダイエット宣言社員さんには糸こんにゃくを多めに食べてもらいました。

 

ダイエット社員さんが食べたカロリーは

今回は計算が難しいですが、だいたい380キロカロリー

 

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