ジャガイモのガレットをたこ焼き器でダイエットレシピ

ジャガイモのガレット

ダイエット宣言社員さんがジャガイモをダンボールで仕入れてきて、芽が出そうなので料理して、社員さんのオヤツにしていきます。

今日はホットプレートのたこ焼き鉄板を利用して、赤ちゃんが手づかみでも食べやすく作ります。

芽が出始めてるジャガイモ。たったの二個でガレットをたくさん作ることができます。「ガレット」とは、フランスで丸く薄い料理やお菓子のことらしい。

サクサクとかなり薄く短冊にしていきます。この後は水洗いもせず、ジャガイモの水分だけで固めていきます。

少量の小麦粉をまぶし、ホワイトシチューの顆粒を混ぜます。ホワイトシチュー味は赤ちゃんのお好みです。

たこ焼き器を利用

たこ焼き器に押し付けながら置いていきます。油はほんの少々をハケで塗るかんじです。小麦粉とジャガイモの水分で一枚にまとまってくれます。火力は強火です。

円盤状になり赤ちゃんも、つかみ食べが簡単です。赤ちゃん用には塩コショーはしません、ダイエット社員さんの分は出来上がってから塩コショーです。

フタをして片面だけ焼きます。お椀のような形になります。赤ちゃんは完食でした。

カロリーは小さめのジャガイモなので一個が６０キロカロリー。

TIGER タイガーグリルなべ 3枚プレート CQD-B300-TH