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ダイエット料理レシピ カレーもライスを減らせばダイエット食品

チキンカレー


 

ダイエットと言えども、まったく肉を食べないのもつらいので、鶏肉だけはあらかじめボイルして脂を落としたものをいつも用意してます。

今日はダイエット宣言社員さんのダンナさんがカレーを食べたいとの希望でチキンカレーです。

 

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今回はタマネギをあらかじめよく炒めて飴色にします。

 

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事前にボイルして脂を落とした鶏肉を焼き目が付くまで焼きます。

 

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ジャガイモとニンジンも煮る前に焼き目が付くまでよく炒めます。

 

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TIGER タイガーグリルなべ 3枚プレート CQD-B300-TH

 

 

甘味を演出してくれるキャベツを入れます。

 

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赤ちゃんも食べやすいように”すりリンゴ”を入れます。

 

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キノコが入ります。

 

鶏肉が柔らかくなるまでホットプレート弱火で一時間ほどボイルします。

 

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ルーは赤ちゃんも食べるのでバーモントとコクマロと辛くないカレーパウダー。

 

最後に赤ワインとニンニクを少々。

 

かなり煮込んでますので野菜類が壊れてて、ルーは少なめですみました。

一才四ヶ月の赤ちゃんも大好きなようでバクバク食べました。

 

ダイエット宣言社員さんが食べたカロリーは

鶏肉が小さめ一本で65キロカロリー。

カレールーが90キロカロリー。

ライスが168キロカロリー。

野菜類が20キロカロリー。

 

合計343キロカロリー

 

 

 

 

 

 

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