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ダイエット料理レシピ ダイコン料理の余りスープを”すき鍋”に改造

すき鍋


昨夜のダイコン鍋の余りを”すき鍋”に改造していきます。普段から余りスープなどは無駄にせず次の料理で改造して他の料理にしてます。

 

昨晩のダイコン鍋。

CIMG0768

 

この鍋は5リットルの容量です。私とダイエット宣言さんの二人では当然、食べきれませんでした。

 


TIGER タイガーグリルなべ 3枚プレート CQD-B300-TH

 

この余り素材とスープを使います。

 

CIMG0769

 

余りスープに追加したのは、牛肉、ネギ、糸コンニャク、タマネギ。

厚揚げも残ってましたので牛すき鍋になります。

 

牛肉はたったの150gでスーパーの見切り品です。

 

CIMG0770

 

本来は”牛すき鍋”ですので、肉を別のフライパンで砂糖を入れて焼いていくところですが、今回は”牛どん風”にダシで煮込むだけにしました。

 

ダシはカツオ節、醤油、みりん、料理酒、砂糖、七味唐辛子。

 

CIMG0771

 

余りスープを使いましたので時間が節約できて、完了までに5分ほどで出来ました。

 

味は絶品!の仕上がりでした。

 

ダイエット宣言社員さんが食べたカロリーは

牛肉が100gで245キロカロリー。

野菜類と厚揚げで80キロカロリー。

ダシ類で20キロカロリー。

コンニャクが7キロカロリー。

 

合計352キロカロリー

 

2015年の8月から5ヶ月間、牛肉を食べるのを禁止にしてましたので、ダイエット社員さんは牛すき鍋で顔がトロケそうでした。

 

 

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