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ダイエット料理レシピ コンビニレトルトで簡単すき焼き肉豆腐

公開日: : ダイエット料理 ,

すき焼き肉豆腐


 

事務所の片隅にホットプレートを置いて、ダイエット宣言社員さんのために料理を作ります。仕事の片手間で料理しますので、いつもいつも手が込んだ料理を作ることもできません。今日はコンビニのお手軽レトルト調味料を使います。

 

CIMG0741

 

出来上がりは”豆腐と野菜をすき焼き風の味”を目指します。

 

ダイエットですので牛肉は使用せずに、あらかじめボイルして脂を落とした鶏肉を一切れだけ使います。ボイル済みの鶏肉は、、まとめて冷凍してありますので簡単です。

野菜類はキャベツとニンジンと干しシイタケだけです。(タマネギは在庫切れでした)。

 

ホットプレートで蒸し焼きにしていきます。油は一切使用していません。

 


TIGER タイガーグリルなべ 3枚プレート CQD-B300-TH

 

野菜に熱が通ったら豆腐を加えます。

 

CIMG0742

 

豆腐に熱が入ったら「すきやき肉豆腐の素」を加えます。

セブンイレブンの調味料コーナーで130円くらいの商品だったと思います。ちょっと味見してみると牛のダシがかなり利いてます。

 

CIMG0744

 

お一人様用のこのレトルトダシは90キロカロリーと低めです。

 

CIMG0743

 

最後に塩コショーの味付け調整で終わり。

 

料理中はホットプレートにフタをしてるだけなので特に調理に時間はかかりません。

ホットプレートの料理はほとんど放置料理です。ホットプレートでは煙や余計な熱も出ません。

 

ダイエット宣言さんが食べたカロリーは

豆腐が56キロカロリー。

野菜類が20キロカロリー。

すきやき肉豆腐の素が90キロカロリー。

 

ご飯はいつものマンナンご飯でした。

 

合計166キロカロリー

 

 

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