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お昼ご飯は味噌汁鍋でダイエットレシピ

公開日: : ダイエット料理 ,

味噌鍋


 

会社の事務所の片隅にホットプレートを置いて”ダイエット宣言社員さん”にダイエット料理を作ってあげてます。

なかなか体重が落ちない停滞期なので、今日のお昼ご飯は野菜だけの味噌鍋にしました。

 


TIGER タイガーグリルなべ 3枚プレート CQD-B300-TH

 

味噌は

「味噌汁は医者殺し」「医者に金を払うよりも味噌屋に払え」「味噌汁は不老長寿の薬」など、ことわざがたくさんあるくらい健康にいい。

 

マルサンこうじ味噌

今回はダイエット宣言社員さんの出身地の愛知県の「マルサン」のこうじ味噌。大豆味噌ですね。

 

CIMG0714

 

私は九州は福岡市原人ですが、福岡人の最近の味噌の傾向は大豆と麦の「合わせ味噌」が主流です。私の親は福岡県南部の人だったので、年をとるにしたがって「麦味噌」が好みになってます。いりこダシで麦味噌が好きなのは遺伝子の仕業です。

そんな九州人もマルサンのこうじ味噌は違和感なく食べれます。

 

味噌の効能

味噌は米味噌でも麦味噌でも大豆味噌でも栄養は似かよっています。生命を維持するだめに必要な必須アミノ酸の8種類のすべてが含まれています。

味噌汁は消化吸収もよく、繊維質が多いので体内の水分調整をしてくれます。

 

病気の予防

味噌はガンになるリスクを低下してくれることや、脳卒中や心臓病の発生を低下してくれます。

 

CIMG0713

 

定番野菜を入れてヒジキとコンニャクとタケノコの水煮を加えてます。

体重減の停滞期なので肉は使用してません。

ダシはコブ茶とかつお節。

料理酒を少々。

 

CIMG0715

 

ダイエット宣言社員さんが食べたカロリーは

 

味噌が50キロカロリー。

野菜類が30キロカロリー。

ダシ類が5キロカロリー。

 

 

合計85キロカロリー

 


マルサン減塩純正こうじみそ(750g)

 

本日のダイエット宣言社員さんの体重は52キロ。

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