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ハッシュドビーフならぬハッシュドチキンでダイエットレシピ

ハッシュドチキン


動物性の脂質を落とす。

鶏のモモ肉をたったのふた切れで”ハッシュドビーフもどき”を作ります。私のダイエット理論は、とにかく動物性の脂の摂取を少なくすることです。肉の中でも鶏肉が一番カロリーが低いので料理の前に軽くボイルして脂を落としてから調理します。

 

CIMG0688

 

あらかじめボイルした鶏モモ肉の表面を焼いていきます。鶏肉は三切れありますがダイエット社員さんが食べるのは、たったのふた切れです。

 

CIMG0689

 

ほったらかし料理。

野菜類を入れていきます。茶色のものは干しシイタケです。

 

CIMG0690

 

ホットプレートで蒸し焼きにします。油は一切使用していません。

 


TIGER タイガーグリルなべ 3枚プレート CQD-B300-TH

 

 

CIMG0691

 

弱火でゆっくりと煮ていきます。

 

CIMG0692

 

野菜類に透明感が出たら赤ワインを入れます。

 

CIMG0693

 

ネギを投入したらハッシュドビーフの素を加えます。

 

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ここまで、ほとんどホットプレートの弱火で、ほったらかし料理です。鶏肉はほとんど細かく壊れてます。

最後に塩コショー、ウスターソース。

 

ダイエット宣言社員さんが食べたカロリーは

脂を落とした小さめの鶏肉が120キロカロリー。

野菜類が20キロカロリー。

ハッシュドビーフの素が110キロカロリー。

ワインとソースで10キロカロリー。

 

合計260キロカロリー

 

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