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糸コンニャクと味噌ラーメンでダイエットレシピ

公開日: : ダイエット料理 ,

糸コンニャクでトンコツラーメン


 

 

コンニャクを飽きないように

ダイエット料理はコンニャクを使うことと、野菜を使うことのワンパターンです。飽きがこないようになんとか工夫します。今日は、トンコツラーメンに糸コンニャクを入れて味噌味に仕立てます。

トンコツラーメンに糸コンニャクを混ぜますのでスープが薄くなります。それを味噌味で補充していきます。

ラーメンは棒ラーメンで有名な福岡県のマルタイラーメン

 

 

 

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味噌は名古屋味噌

 

味噌は愛知県岡崎市のマルサンこうじみそ

 

なぜ博多で愛知の味噌を使ってるかというと、ダイエット宣言社員さんが愛知出身だからです。米と大豆が原料です。反して九州人は麦味噌が好きです。

 

CIMG0584

 

最初にコンニャクと魚粉が入れます。

 

CIMG0585

 

ラーメンの麺がほぐれたらすぐに麹味噌を入れます。

 

CIMG0586

 

糸コンニャクを先に味噌で煮込むべき

 

あらかじめごま油で炒めておいた野菜を乗せます。

ダイエット宣言社員さんは画像の中の100gの糸コンニャクを全部とラーメンの麺を半分食べました。

作ってから反省しましたが、先に糸コンニャクを味噌で煮込むべきです。コンニャクに味噌の味をしっかり付けてからラーメン麺を入れるべきでした。

 

摂取カロリーは

糸コンニャクが100gで7キロカロリー。

ラーメン麺の半分が175キロカロリー。

味噌と炒め野菜で30キロカロリー。

 

合計305キロカロリー

 

 

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