*

福岡県久留米市の丸星ラーメンに30年ぶりに行ってみた

公開日: : 日々のボヤキ

久留米市丸星ラーメン


 

福岡県の南部の久留米市に丸星ラーメンはあります。なんと創業57年目のラーメン店です。最後に行ったのがもう30年前なので、急にどうしても行ってみたくなりました。

 

CIMG0561

 

国道三号線沿いに店舗があり広い駐車場がいくつもありますので大型トラックが何台も停まってます。

九州のラーメンはその地区によって特徴がありますが、丸星ラーメンは「久留米ラーメン」です。スープの濃度が濃くてドロッとした感じです。とんこつラーメンはそもそも久留米が発祥の地で、そこから国道三号線を北上した博多ラーメン系と 南下した熊本ラーメン系など、地域の味の好みでスープが変化していきました。ラーメンは国道三号線によって文化が伝播したということです。

 

CIMG0560

 

夜の10時くらいに到着しましたが、お客さんの出入りがとても多い。

 

CIMG0542

 

久しぶりの丸星ラーメンを見ただけで、若い頃によく来てた記憶がよみがえります。当時の味覚の記憶なんて曖昧ですが、スープの表面の油の感じが違ってました。

 

CIMG0543

 

博多ラーメンとの違いは、明らかにスープが濃い。麺がやや太い。麺が柔らかい。

テーブルには紅ショウガはありますが、博多で必須の白ゴマはありません。

 

ひと口、食べてみて、「はぁ うまい」 と言葉が出ると同時に昔の思い出の味がします。

 

博多ではよく「どこのラーメンが一番うまいか?」の議論をやりますし、雑誌とかでもランキングってのがよくありますが、それぞれの人で一番うまいラーメンは違いがあり、決して結論など出るものではありません。

 

今回の丸星ラーメンも点数は高い。

 

CIMG0544

 

おでんも久しぶりに食べました。昔ながらの黒くなったおでんです。

 

久留米丸星ラーメンの住所は。

 

住所:福岡県久留米市高野2-7-27
営業時間:24時間営業
定休日:第二・四木曜日

 

国道三号線の筑後川近くです。

 

 

 

スマホ

line

LINEモバイル

関連記事

お正月のお酒は千代の園酒造の赤酒 お祝いごとにもおすすめ

千代の園酒造の赤酒   2016年の年明けに千代の園酒造の赤酒という珍しい

記事を読む

話題の三菱の軽自動車を語る

14年落ちの三菱トッポBJRターボ   平成13年型のトッポBJRター

記事を読む

吉方位と運気が上がるお水取り コーヒーの味を最大に引き出す平成の名水100選

コーヒーの味を最大に引き出す水を求めて   永年コーヒーの仕事に関わっ

記事を読む

ジャガイモの自家栽培で貧乏節約料理

ジャガイモの自家栽培   仕事場の駐車場の余りの土地でジャガイモを作っ

記事を読む

銘菓ギフト・おすすめのラスク 「ガトーフェスタ・ハラダのグーテ・デ・ロワ」

毎日、いろんなお付き合いの方から頂き物をしています。今回の紹介は群馬県のラスク屋さんの商品です。今日

記事を読む

10年ぶりに福岡市長浜屋台ラーメンに行ってみた

長浜ラーメン   十年ぶりに福岡市中央区の長浜屋台街に行ってみました。

記事を読む

九星気学の吉方位によるお水取り 福岡県浮羽町やまんどん湧水

やまんどん湧水     九星気学 九星術はもともと中国に

記事を読む

”えびせんべいの里” 愛知県の方からの贈り物 りんちょこ

えびせんべいの里   毎度、毎度、頂き物を毎日のようにいただいて生活し

記事を読む

アコギ弦 アーニーボール ERNIE BALL LIGHT

おすすめのアコースティックギター弦   毎日生きていくために、ひたすら

記事を読む

やたらと足がツルようになったのでDHCのカルマグを飲み始めたら爪と髪の毛がズンズン伸びる

DHCの「カルシウム/マグ」     いやはや、私はオ

記事を読む

スマホ

line

LINEモバイル

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

スマホ

line

LINEモバイル
たばこヴェポライザー Herbstick Eco最新モデルFYHIT S のレビュー

Herbstick Eco FYHIT S を買ってみました 一度は

薄毛ハゲの育毛をノコギリヤシのサプリで効果のレビュー

O型のハゲ(カッパ型の薄毛)。 いやはや

アンドロイドスマホ 富士通arrows m03 の画像をパソコンに取り込む方法

arrows m03 とパソコンの接続

2017年 LED電球が安くなってきてます 思い切って交換

LED電球って? LED電球がお安くなってきてま

京都からの贈り物 辻が花 花点心は高級な味

京洛 辻が花 「花点心」 うまいもの 京都在住の方か

→もっと見る

PAGE TOP ↑