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オカラのポテトサラダでダイエットレシピ

公開日: : ダイエット料理 ,

オカラのポテトサラダ


 

幸いにも近所に豆腐屋さんがありますので、いつも新鮮なオカラをゲットして冷凍してます。オカラは500gでたったの60円です。気まぐれで80円の時もあるんですが。

今日はポテトにオカラを混ぜてダイエットポテトサラダを作ります。

 

CIMG0493

 

中くらいの大きさのジャガイモとニンジンを煮込んでいきます。ホットプレートの弱火で20分くらい放置料理です

 


TIGER タイガーグリルなべ 3枚プレート CQD-B300-TH

 

CIMG0496

 

鍋の水がなくなる寸前に凍ったままの50gのオカラを加えます。今回のジャガイモは北海道バレイショです。

CIMG0497

 

ポテトをつぶして、焼いて少し焦がしたハムを加えます。ハムは生のままよりも焦がしたほうが美味しくなります。マヨネーズはダイエットなので超少な目。

 

CIMG0498

 

最後の味付けはハーブ塩コショーです。ハーブの香りで華やかなポテトサラダになります。

 

カロリーは

ジャガイモが100gが二個で150キロカロリー。

オカラが50gで55キロカロリー。

ハムとニンジンが20キロカロリー。

 

合計で225キロカロリー。

ダイエット宣言社員さんが食べたのは半分なので112,5キロカロリー

 

本日のダイエット宣言社員さんの体重は52,4キロです。

 

今回のように体重を10キロ減らす場合、前半の5キロはすぐに落ちますが、後半の5キロは減量速度がものすごく落ちます。

前半は一日の摂取カロリーは650キロカロリーでしたが、後半の今現在は一日の摂取カロリーは500キロカロリーです。これは赤ちゃんの一歳児の半分の摂取カロリーです。

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