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水炊きの余り野菜でダイエットレシピ

公開日: : ダイエット料理 ,

余り野菜と糸コンニャクの煮物


 

前日の晩御飯の水炊き料理で食べきれなかったダイコンとニンジンを、さらに糸コンニャクと煮て改造料理を作ります。いつもお安い野菜で貧乏ダイエット料理を心がけてますが、食べ残しや余ったスープをさらに改造して食べ尽くすようにしてます。

 

CIMG0490

水炊きで煮込まれて柔らかくなったダイコンとニンジンを小さく切ります。水炊きのスープも鶏のダシが出てるので、この料理の煮込みの水として使います。糸コンニャクを加えて煮ていきますが、飽きないように今日のダシは干しシイタケだけです。酒、みりん、薄口醤油と味付けは練りショウガを加えて変化させてます。

 

ホットプレートの弱火でじっくりと煮ていきます。

 


TIGER タイガーグリルなべ 3枚プレート CQD-B300-TH

 

ホットプレートは超弱火が使えるので便利です。

 

CIMG0492

最後に七味唐辛子を少々。

 

摂取カロリーは

糸コンニャクが40gで3キロカロリー。

余りのダイコンとニンジンが10キロカロリー。

ダシ類が10キロカロリー。

 

合計23キロカロリー

 

本日のダイエット宣言さんの体重は52,4キロ。

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