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ダイコンと厚揚げとコンニャクの煮物でダイエットレシピ

公開日: : ダイエット料理 ,

ダイコンと厚揚げとコンニャク


 

ダイエット期間中はどうしてもコンニャクは欠かせません。ダイエット期間が終わればあとは日本食を中心にすればリバウンドはありません。ひたすらコンニャク料理が飽きないように今日も工夫してます。

厚揚げのカロリー


 

豆腐のカロリーは56キロカロリーですが、厚揚げになると150キロカロリーになってしまいます。

厚揚げになると油を大量に吸ってしまうことと水分が抜けてしまうことが原因です。

ちなみに油のカロリーは、たった10gでも92カロリーもあります。

ホットプレート


私のダイエット料理はダイエット宣言社員さんのために作ってますので、会社の事務所の片隅で作りますので火力はホットプレートのみです。

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TIGER グリルなべ プレート3枚タイプ CQD-A300-T

 

 

ダイコンをまず最初に軽くボイルして一度お湯を捨てます。そしてダイコン、厚揚げ、コンニャクと煮ていきます。

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単純な煮物なので調味料は定番ですが、いつもカツオ節のダシが多いので、飽きないように今回は昆布を多め(昆布茶)に煮ています。

CIMG0465

 

最後に七味唐辛子を少々。

 

摂取カロリーは

厚揚げは焼き物料理ではなく煮物なのでかなりカロリーが下がっていると計算して80キロカロリー。

ダイコンは18キロカロリー。

コンニャクは7キロカロリー。

 

すべて100gだけ食べてスープは飲んでません。

摂取カロリーは105キロカロリー

 

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