*

ナスのマーボ豆腐でダイエットレシピ

公開日: : ダイエット料理 ,

ナスのマーボ豆腐


 

 

今回はマーボ豆腐とマーボナスの合体です。ナスは今現在、野菜の中ではやや安めですが、買うときは何本も入った袋入りですので、ナスが悪くなる前にどうしてもナス料理が連続してしまいます。そこで今回は豆腐と合わせることにしました。

 

ナスのカロリーは100gで22キロカロリーですのでダイエットには最適です。ナスにはカルシウムや鉄分がやや含まれており、よく話題になるナスの表面の紫色のアントシアニンはポリフェノールの一種で血栓や目の疲労に効果があります。

 

CIMG0435

 

ナス料理は焼きナスがすぐに思いつきますが、時間がかかることや料理中に火元から離れられないのでちょっと面倒。

火を通すために中華料理のように油で火を通す場合はどうしても油を吸いすぎます。

ホットプレートなら油も使わずに蒸し焼きで放置料理ができます。

 


TIGER グリルなべ プレート3枚タイプ CQD-A300-T

 

中火で20分くらい放置するとナスは柔らかくなります。柔らかくなったら余り野菜を入れてまた放置します。

 

CIMG0436

 

野菜が柔らかくなったら豆腐を入れてから鳥のササミのそぼろ、しょうゆ、味噌、豆板醤、コチュジャンをときいれます。水分は野菜の水ととき水だけです。仕上げのトロみは片栗粉ではなくて甘さが強い「葛(くず)」を使ってます。

ここまでほとんど調理らしいことはしていません。

CIMG0442

 

最後にゴマ油を少々とカイワレダイコンを乗せてできあがり。

 

摂取カロリーは

豆腐150gで84キロカロリー。

野菜類とナスで50キロカロリー。

葛と味噌類で30キロカロリー。

 

合計164キロカロリー。

 

 

スマホ

line

LINEモバイル

関連記事

ジャガイモのシーチキンあえでダイエットレシピ

ジャガイモのシーチキンあえ   この料理はオカズにも、おつまみにもなる

記事を読む

旬のダイコンとピリ辛コンニャクの甘辛煮でダイエットレシピ

ダイコンとコンニャクの甘辛煮     ダイコンが美味し

記事を読む

肉ジャガならぬイカジャガでおすすめのダイエットレシピ

イカじゃが   当社のダイエット宣言社員さんが、何度も何度もダイエット

記事を読む

S&B やみつき大根サラダでおすすめのダイエットレシピ

やみつき大根サラダ S&Bのシーズニングミックスやみつき大根サラダ。大根の季節なのでサ

記事を読む

博多ガメ煮を手羽先でダイエットレシピ

博多ガメ煮     九州では筑前煮のことを「ガメ煮」と

記事を読む

レトルトのチーズリゾットを改造して激ウマのダイエットレシピ

ダイエット用レトルトのチーズリゾットの改造     ス

記事を読む

お正月で食べ過ぎたら野菜炒めでダイエットレシピ

お正月で食べ過ぎた社員さんには野菜炒め はい、わが社の社員さんが何度も何度もダイエット宣言をするの

記事を読む

カボチャのトロトロシチューでダイエットレシピ

カボチャのシュチュー   カボチャの四分の一切れをお安くゲットしました

記事を読む

トマトソースうどんでダイエットレシピ

トマトソースうどん     またまた画像撮影を忘れてま

記事を読む

糸コンニャクと味噌ラーメンでダイエットレシピ

糸コンニャクでトンコツラーメン     コンニャクを飽きな

記事を読む

スマホ

line

LINEモバイル

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

スマホ

line

LINEモバイル
薄毛ハゲの育毛をノコギリヤシのサプリで効果のレビュー

O型のハゲ(カッパ型の薄毛)。 いやはや

アンドロイドスマホ 富士通arrows m03 の画像をパソコンに取り込む方法

arrows m03 とパソコンの接続

2017年 LED電球が安くなってきてます 思い切って交換

LED電球って? LED電球がお安くなってきてま

京都からの贈り物 辻が花 花点心は高級な味

京洛 辻が花 「花点心」 うまいもの 京都在住の方か

滋賀県から送っていただいたお米「ミルキークイーン」はもちもち

滋賀県産ミルキークイーン 滋賀県の方から送っていただきま

→もっと見る

PAGE TOP ↑