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小さな里芋が40個で100円だったのでトマト煮でダイエットレシピ

公開日: : ダイエット料理 ,

里芋と豆類のトマト煮


 

まだまだ野菜が高い時期に小さな里芋を40個で100円でゲットしましたので豆類とトマトソース煮を作ります。

里芋の栄養の特徴は地中野菜に多いカリウムを多く含んでいます。

CIMG0430

里芋は金タワシで皮を剥こうと思ってましたが、残念ながら無理で、地道に包丁で剥きました。一個の大きさは直径が4センチほどです。

カロリーは100g97キロカロリー

豆類と一緒にホットプレートの弱火で煮ていきます。

 


TIGER グリルなべ プレート3枚タイプ CQD-A300-T

 

仕上がりまで弱火でほぼ放置料理です。

 

CIMG0431

あらかじめボイルして脂抜きをした鶏のモモ肉を一個。だいたい60キロカロリー。

 

CIMG0432

牛乳を少しだけ加えてから、ちょっとお高めのトマトケチャップで煮ます。本当はトマトが欲しかったのですが、価格が高すぎて断念。

味付けは干ししいたけと塩コショー。

トロみをつけるために「米粉」を10gほど。

最後にウスターソースをほんの少し加えます。

 

仕上がり画像を忘れましたが、料理が仕上がってから鶏肉をハサミでカットしてます。先にカットすると鶏肉が小さく壊れてしまうからです。

 

摂取カロリーは

里芋が97キロカロリー。

豆類が120キロカロリー。

ケチャップが50gほどで50キロカロリー。

鶏肉が60キロカロリー。

 

合計327キロカロリー

 

本日のダイエット宣言社員さんの体重は53キロです。

 

 

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