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豆乳鍋でダイエットレシピ 豆腐は意外にカロリーが低いんです

豆乳鍋でダイエット

豆腐と豆乳はカロリーが低い。

 

ダイエット宣言社員さんの、ある日の晩御飯です。

朝に出勤してトーストを半分、お昼はコンニャク麺、三時のおやつ、晩御飯までを通してカロリー管理してます。

ダイエット料理のメニューは、どうしてもコンニャクや野菜や豆腐は欠かせません。この季節は野菜がまだ高いのでメニューには苦労します。

 

お昼はコンニャク麺だったので、今日の晩御飯は豆乳鍋です。私の得意の味付けは「麺つゆ」を豆乳の中にほんの少し入れます。

 

CIMG0401

野菜は余り物です。かつお節を少し入れてます。

 

ホットプレートの弱火で15分間放置します。

 

豆乳は近所に豆腐屋さんがあるので新鮮です。

 

CIMG0402

今回の豆乳鍋は肉類は入れてません。

 

豆乳は46キロカロリー。

豆腐は150gで84キロカロリー。

野菜は20キロカロリー。

 

ライスはいつものように自作のマンナンライスです。

CIMG0403

ライスが50gで84キロカロリー。

コンニャクが100gで7キロカロリー。

低カロリーのレトルトカレーがほんの少しで25キロカロリー。

 

摂取カロリーの合計は332キロカロリー

 

たとえばこの日の一日の合計は

トーストが半分で62キロカロリー。

インスタントの小さな「スープはるさめ」が55キロカロリー。

昼食がコンニャク麺のそう麺で33キロカロリー。

おやつがポテトの蒸し焼きで60キロカロリー。

晩御飯が332キロカロリー

 

一日の合計は440キロカロリーです。

約三ヶ月間、650キロカロリーを持続してきましたが、体重が53キロで減量が止まってしまいましたので、さらにカロリーを落とすことになりました。

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